Día Mundial de la Alimentación 2026: Innovar hoy para nutrir mañana
Webinar SLANH 2026 | Los Miércoles son de SLANH | Comité de Nutrición
La Sociedad Latinoamericana de Nefrología e Hipertensión invita a la comunidad médica, nutricionistas y profesionales de la salud de Latinoamérica a participar en una nueva sesión académica del programa “Los Miércoles son de SLANH”, dedicada al tema “Día Mundial de la Alimentación 2026: Innovar hoy para nutrir mañana”.
Este webinar propone un espacio de reflexión y actualización sobre los desafíos actuales de la alimentación y la nutrición, destacando la necesidad de impulsar nuevas ideas, estrategias y formas de intervención que permitan responder a las necesidades nutricionales de las personas y construir soluciones sostenibles para el futuro.
Organizan y participan
Esta actividad es organizada por:
- SLANH – Sociedad Latinoamericana de Nefrología e Hipertensión
- Comité de Nutrición SLANH
A través de su Comité de Nutrición, SLANH promueve espacios académicos orientados a fortalecer el conocimiento nutricional, fomentar la prevención y generar una visión integral de la alimentación como un componente fundamental para la salud y el bienestar de las personas.
Importancia del tema
La alimentación desempeña un papel esencial en la prevención y el manejo de numerosas enfermedades crónicas, entre ellas la enfermedad renal, la hipertensión arterial, la diabetes, la obesidad y las enfermedades cardiovasculares.
Sin embargo, los desafíos actuales relacionados con la nutrición van mucho más allá de seleccionar alimentos saludables. También implican considerar la disponibilidad y accesibilidad de los alimentos, la educación nutricional, los cambios en los hábitos de consumo, la sostenibilidad de los sistemas alimentarios y la necesidad de desarrollar estrategias que puedan adaptarse a diferentes realidades sociales y culturales.
El concepto “Innovar hoy para nutrir mañana” invita precisamente a analizar cómo la ciencia, la educación, la tecnología y las nuevas formas de intervención pueden contribuir a construir modelos alimentarios más saludables, sostenibles y capaces de responder a las necesidades futuras.
En el contexto de la salud renal, la nutrición adquiere además una importancia particular. Las recomendaciones deben adaptarse al estado clínico, la función renal, las comorbilidades y las necesidades individuales de cada paciente, evitando enfoques generalizados y promoviendo decisiones respaldadas por evidencia.
Durante esta sesión se analizarán diferentes perspectivas sobre innovación, alimentación y nutrición, promoviendo una mirada orientada a la prevención, la educación y el cuidado integral de la salud.
Panelistas
El webinar contará con la participación de:
- 👩⚕️ Mtra. Sofía Bustos
- 🇨🇱 Chile
- 👩⚕️ Dra. Ángeles Espinosa Cuevas
- 🇲🇽 México
Sus intervenciones permitirán abordar los desafíos actuales de la alimentación y la nutrición desde diferentes perspectivas, aportando conocimientos y experiencias que contribuyan a comprender cómo la innovación puede convertirse en una herramienta para mejorar la salud y promover mejores hábitos alimentarios.
Moderadoras
La sesión será moderada por:
- 👩⚕️ L.N. Macarena Arancibia
- 🇨🇱 Chile
- 👩⚕️ Dra. Fabiola Martín del Campo
- 🇲🇽 México
Las moderadoras acompañarán el desarrollo académico del encuentro, facilitando la discusión y promoviendo el intercambio de ideas sobre nutrición, innovación, prevención y los desafíos que enfrenta actualmente la alimentación en nuestra región.
Fecha y horarios
Fecha: miércoles 4 de noviembre de 2026
Horarios por país:
- 18:00 horas → 🇨🇷 🇬🇹 🇭🇳 🇲🇽 🇳🇮 🇸🇻
- 19:00 horas → 🇨🇴 🇪🇨 🇵🇦 🇵🇪
- 20:00 horas → 🇧🇴 🇨🇦 🇨🇺 🇩🇴 🇵🇷 🇺🇸 🇻🇪
- 21:00 horas → 🇦🇷 🇧🇷 🇨🇱 🇵🇾 🇺🇾
Innovar hoy para construir una mejor nutrición mañana
Pensar en el futuro de la alimentación implica reconocer que los desafíos nutricionales actuales necesitan respuestas innovadoras, sostenibles y adaptadas a las distintas realidades de la población.
La educación, la investigación y el trabajo interdisciplinario permiten transformar el conocimiento nutricional en acciones concretas capaces de contribuir a la prevención de enfermedades y a la construcción de hábitos que favorezcan una mejor calidad de vida.
A través de este webinar, SLANH y su Comité de Nutrición continúan promoviendo espacios de educación continua que fortalecen el conocimiento y fomentan una visión integral de la nutrición como parte esencial del cuidado de la salud.
