ERC: ¿Por qué pensar la alimentación basada en plantas dentro de un enfoque nutricional funcional? ¿Qué más abarca esta mirada terapéutica?
Webinar SLANH 2026 | Los Miércoles son de SLANH
La Sociedad Latinoamericana de Nefrología e Hipertensión invita a la comunidad médica latinoamericana a participar en una nueva sesión académica del programa “Los Miércoles son de SLANH”, dedicada al tema “ERC: ¿Por qué pensar la alimentación basada en plantas dentro de un enfoque nutricional funcional? ¿Qué más abarca esta mirada terapéutica?”.
Este webinar propone una mirada actual, práctica e integral sobre el papel de la nutrición en la enfermedad renal crónica. En particular, se abordará el valor de la alimentación basada en plantas dentro de un enfoque nutricional funcional, analizando no solo sus beneficios potenciales, sino también el contexto clínico, metabólico y terapéutico en el que puede ser aplicada.
Importancia del tema
La enfermedad renal crónica exige un abordaje multidisciplinario en el que la nutrición ocupa un lugar fundamental. Más allá de las restricciones tradicionales, hoy resulta cada vez más importante comprender cómo una estrategia alimentaria bien estructurada puede contribuir al control de factores de riesgo, a la protección de la función renal y a la mejora de la calidad de vida del paciente.
La alimentación basada en plantas ha cobrado relevancia en nefrología por su potencial para favorecer un mejor equilibrio metabólico, apoyar el control de la presión arterial, reducir la carga ácida de la dieta y contribuir al manejo integral del paciente renal. Sin embargo, su implementación debe ser individualizada, bien planificada y acompañada por profesionales capacitados, especialmente cuando se integra dentro de un enfoque nutricional funcional.
Esta mirada terapéutica no se limita únicamente a elegir determinados alimentos. También implica considerar el estado nutricional global, la inflamación, la salud intestinal, la composición de la dieta, la calidad de los nutrientes y la forma en que todo ello influye en la evolución clínica del paciente con ERC.
Panelista invitada
El webinar contará con la participación de:
- 👩🏻⚕️ Lic. Marcela Casonú - Nutricionista
- 🇦🇷 Argentina
Su intervención permitirá profundizar en el papel de la alimentación basada en plantas dentro del tratamiento nutricional de la enfermedad renal crónica, así como en los elementos que forman parte de un enfoque terapéutico más funcional e integral.
Moderadoras
La sesión será moderada por:
- 👩🏻⚕️ Dra. Fabiola Martin del Campo - Nutricionista
- 🇲🇽 México
- 👩🏻⚕️ Dra. Macarena Arancibia - Nutricionista
- 🇨🇱 Chile
Las moderadoras acompañarán el desarrollo académico del encuentro, facilitando la discusión y el intercambio de experiencias sobre estrategias nutricionales aplicables a la práctica clínica.
Fecha y horarios
Fecha: miércoles 3 de junio de 2026
Horarios por país:
- 18:00 horas → 🇨🇷 🇬🇹 🇭🇳 🇲🇽 🇳🇮 🇸🇻
- 19:00 horas → 🇨🇴 🇪🇨 🇵🇦 🇵🇪
- 20:00 horas → 🇧🇴 🇨🇦 🇨🇱 🇨🇺 🇩🇴 🇵🇷 🇺🇸 🇻🇪
- 21:00 horas → 🇦🇷 🇧🇷 🇵🇾 🇺🇾
Una sesión para ampliar la mirada nutricional en la ERC
El tratamiento nutricional de la enfermedad renal crónica evoluciona constantemente, y cada vez es más necesario comprenderlo desde una perspectiva amplia, práctica y centrada en el paciente. Analizar el rol de la alimentación basada en plantas dentro de un enfoque nutricional funcional permite enriquecer la toma de decisiones y fortalecer el acompañamiento terapéutico.
A través de este webinar, SLANH reafirma su compromiso con la educación médica continua, promoviendo espacios de actualización que integran nutrición, evidencia científica y práctica clínica para mejorar la atención de los pacientes con enfermedad renal crónica en Latinoamérica.
