Nutrición Renal: tips, recetas y sabores que cuidan tu salud renal
Webinar SLANH 2026 | Los Miércoles son de SLANH
La Sociedad Latinoamericana de Nefrología e Hipertensión invita a la comunidad médica, nutricionistas, pacientes y profesionales vinculados al cuidado renal a participar en una nueva sesión del programa “Los Miércoles son de SLANH”, dedicada al tema “Nutrición Renal: tips, recetas y sabores que cuidan tu salud renal”.
Este webinar propone un espacio educativo y práctico para abordar la nutrición renal desde una mirada integral, cercana y aplicable a la vida cotidiana. La alimentación cumple un papel fundamental en la prevención, el tratamiento y el seguimiento de las enfermedades renales, por lo que contar con información clara, segura y adaptada a las necesidades de cada paciente es esencial para mejorar su calidad de vida.
Importancia del tema
La nutrición renal no se trata únicamente de restringir alimentos. Su verdadero objetivo es acompañar al paciente con recomendaciones personalizadas, equilibradas y sostenibles, que permitan cuidar la función renal, controlar factores de riesgo y mantener una alimentación adecuada según la etapa de la enfermedad.
En pacientes con enfermedad renal crónica, diálisis o trasplante renal, la alimentación puede influir en el control de la presión arterial, el manejo del potasio, fósforo, sodio, líquidos y proteínas, así como en el estado nutricional general. Por ello, el acompañamiento de profesionales capacitados es clave para evitar errores frecuentes, mejorar la adherencia y transformar las recomendaciones médicas en hábitos reales.
Durante esta sesión se compartirán consejos prácticos, criterios clínicos, experiencias y propuestas culinarias que demuestran que cuidar la salud renal también puede ser compatible con el sabor, la creatividad y el disfrute de la comida.
Panelistas
El webinar contará con la participación de:
Dr. Ricardo Marte
🇩🇴 República Dominicana
Médico nutriólogo clínico
Dra. Macarena Arancibia
🇨🇱 Chile
Nutricionista
Dra. Fabiola Martin Campo
🇲🇽 México
Nutricionista
Euqe Aquino
🇵🇾 Paraguay
Chef
Cada panelista aportará una perspectiva complementaria sobre la nutrición renal, integrando la visión clínica, nutricional y gastronómica para ofrecer herramientas útiles tanto a profesionales de la salud como a pacientes y familias.
Moderadores
La sesión será moderada por:
Dr. Guillermo Alvarez
🇩🇴 República Dominicana
Dra. Carolina Vázquez
🇵🇾 Paraguay
Además, contará con la participación de:
Sandra Girón
🇬🇹 Guatemala
Paciente trasplantada
Su participación permitirá incorporar la experiencia del paciente, resaltando la importancia de una alimentación renal realista, comprensible y adaptada a los desafíos del día a día.
Fecha y horarios
Fecha: miercoles 18 de marzo de 2026
Horarios por país:
18:00 horas: Costa Rica, Guatemala, Honduras, México, Nicaragua, El Salvador
19:00 horas: Colombia, Ecuador, Panamá, Perú
20:00 horas: Bolivia, Canadá, Cuba, República Dominicana, Puerto Rico, Estados Unidos, Venezuela
21:00 horas: Argentina, Brasil, Chile, Paraguay, Uruguay
Una sesión para aprender, cuidar y disfrutar
La nutrición renal es una herramienta fundamental para acompañar mejor a los pacientes y fortalecer su autonomía. Cuando las recomendaciones se explican de forma clara y se adaptan a la realidad de cada persona, es posible construir hábitos más seguros, saludables y sostenibles.
A través de este webinar, SLANH promueve un espacio de educación y diálogo que une ciencia, experiencia clínica, cocina y vivencia del paciente, con el objetivo de fortalecer el cuidado renal desde la alimentación.
